Cá hồi Na uy Phile (200gr)

Cá hồi Na Uy phi lê là thịt cá hồi được đánh bắt hoặc nuôi ở Na Uy, sau đó lọc bỏ xương, bỏ đầu và phần xương sống, chỉ giữ miếng thịt nguyên khối.

🐟 Đặc điểm

• Màu thịt cam hồng đẹp mắt, vân mỡ trắng xen kẽ đều.
• Thịt mềm, béo ngậy, vị ngọt tự nhiên.
• Giàu omega-3, vitamin D, B12, cùng nhiều khoáng chất tốt cho tim mạch và não bộ.
• Thường được bán ở dạng phi lê nguyên miếng hoặc phi lê cắt khúc/lát.

🍳 Cách chế biến phổ biến

• Sashimi hoặc sushi (nếu cá đạt chuẩn ăn sống).
• Áp chảo da giòn với bơ tỏi hoặc sốt chanh dây.
• Nướng giấy bạc kèm rau củ.
• Hấp với gừng sả hoặc rượu trắng để giữ vị ngọt.
• Làm salad hoặc pasta.

💡 Bảo quản

• Ngăn mát: 0–4°C, dùng trong 1–2 ngày.
• Ngăn đông: -18°C, bảo quản 2–3 tháng.
• Khi rã đông, nên để trong ngăn mát qua đêm để tránh chảy nước và mất kết cấu thịt.