Cá lóc bông phi lê (500gr)

Cá lóc bông phi lê là thịt cá lóc bông đã được lóc bỏ xương, bỏ da, chỉ giữ phần thịt nguyên miếng, thường được làm từ những con cá to nên miếng phi lê dày, chắc thịt.

🐟 Đặc điểm

• Thịt trắng, ngọt, săn chắc nhưng mềm hơn cá biển.
• Không còn xương sống hay xương dăm, rất dễ ăn, phù hợp cho trẻ em hoặc người lớn tuổi.
• Giàu protein, ít béo, chứa omega-3, vitamin D và khoáng chất.

🍳 Cách chế biến phổ biến

• Áp chảo với bơ tỏi hoặc sốt chanh dây.
• Nướng cùng gia vị, lá chuối hoặc giấy bạc.
• Hấp gừng sả giữ nguyên vị ngọt.
• Xào với rau củ (bí ngòi, đậu cove, măng tây).
• Nấu cháo hoặc súp cá phi lê.

💡 Bảo quản

• Ngăn mát: 1 ngày (nếu cá tươi).
• Cấp đông: 2–3 tuần, bọc kín để tránh ám mùi.
• Rã đông chậm trong ngăn mát để giữ độ tươi và săn thịt.